なすんじゃの韓国のおかずとごはん
おいしくて体にいい食事が韓国人のパワーの源。当番組では、韓国宮廷伝統料理の基本を守りながら、
身近な食材で簡単に作れるとっておきの韓国料理を3ヶ月に4回のビデオキャストで配信する予定です。
現地韓国で宮廷料理を学んだ、な・すんじゃさんの素朴で体にやさしい韓国料理をどうぞお楽しみ下さい。
京都市出身。日本での韓国料理指導を経て、97年ソウルの宮中飲食研究院に留学し、宮廷料理人の人間国宝「ファン・ヘソン」氏に師事。
東京にてコリアレストラン「カフェスーペ」・「文家(MOON・GA)」の料理長に。
その後、現在京都市内で「ねんね」(なすんじゃ韓国料理ラボ)を主宰。他、関東各地で料理教室開催。
「クロワッサン」「ミセス」など多数の雑誌・書籍、TVで韓国料理を紹介。‘食’を通した韓国文化の講演も大好評。
無料コンテンツご利用時、ダウンロード時の確認画面が表示されない設定をされている場合は、ダウンロードアイコンの上で右クリック→
「対象をファイルに保存」で映像・音声ファイルを保存してください。





















